2020年9月5日

より倫理的なコーヒーサプライチェーンは、スマートフォンを打つ

2020年9月3日 - フード&ビバレッジマガジン |メリリー・カーン

コーヒー業界とのつながりは 植民地主義淹れたての 会話・報告コーヒーのサプライチェーンの様々なレベルでの不平等や低賃金の疑惑、生産者の組織的な搾取への懸念などが指摘されている。世界のコーヒー市場は成長を続けており、ある業界関係者によると、2024 年には 1,342 億 5,000 万ドルに達すると予測されている。 見通し.この二項対立の中で、新しいプラットフォームと呼ばれる iFincaは、コーヒーのサプライチェーンの透明性を高めることを使命としています。

消費者がコーヒーのカップのために支払う価格は年々増加しているし、消費者の需要が上昇するにつれて、様々 な 報告書はiFinca 、農場労働者が低賃金、契約保護の欠如、移住労働要件、健康リスク、参政権の他の点で疎外されたままになっている程度を強調している。

"CEO iFinca のアレクサンダー・バレット氏は、「このiFinca モバイルアプリケーションは、コーヒーのサプライチェーンにおける対等な参加者であり、利害関係者である農家を初めて結びつけます。"この統合により、ロースター、カフェ、消費者が求めていた最後の欠落したデータ、つまり「ファームゲート」価格が提供されます。

ウェブサイトでは、iFinca 「私たちのアプリは、あなたのコーヒーの背後にある生産者とあなたを結びつけます。情報のギャップを埋め、生産者のストーリーを共有し、彼らがいくらで支払われたかについての実際のデータを提供することで、あなたと価値観が一致している会社からコーヒーを購入することができます。"

農家に十分な情報を提供し続けることは、サプライチェーンの中で明らかに課題となっていますが、このiFinca プラットフォームは、農業や製造業の側、そして市場全体において、より公平な競争の場を確立することができます。Google Play と App Store で提供されているこのiFinca アプリは、生産者と消費者の間の情報ギャップを埋め、生産者がいくら支払われているかなどの実際のデータを提供することで、消費者がコーヒーを購入する際に、より多くの情報を得て倫理的な選択をすることができるようにします。 また、消費者の努力を効率化するために、認証iFinca済みコーヒーは、「Meet the Farmer」QRコードで識別できるようになっており、現在、加盟店で利用可能です。

iFinca は、より多くの収益をコーヒー農家と直接共有すべきだという考えからスタートしました。彼らはあなたのようなバイヤーの手に大きな力を委ねることで それを可能にしているのです